张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A是合成视紫红质的关键物质,视紫红质存在于视网膜的感光细胞中,对夜间和弱光条件下的视觉十分重要。缺乏维生素A会影响视紫红质的形成,导致暗适应能力下降,即“夜盲症”。
2.维生素A的缺乏还会损害角膜上皮组织,使眼表面干燥,进而引发干眼症状。这种干燥可导致进一步的角膜损伤,严重时会引起角膜软化,甚至永久性视力丧失。
3.在一些发展中国家,由于饮食不够丰富或营养不均衡,维生素A缺乏现象更为常见。据世界卫生组织估计,每年有数百万儿童因维生素A缺乏而面临失明风险。
摄入足量的富含维生素A的食物如胡萝卜、菠菜和动物肝脏,有助于预防这种营养缺乏症。保持均衡饮食并注意适量补充维生素A,是维护良好视力的重要措施。
