吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋阴润燥:银耳富含天然植物胶质,能滋润皮肤,缓解秋冬季节的干燥。它也被认为有助于养肺,提高免疫力。
2.补气养血:红枣是常用的补气养血食材,含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助改善面色,有益女性健康。
3.健脾和胃:莲子具有养心安神、健脾和胃的作用,对于消化不良、食欲不振的人群尤为适合。每100克莲子中约含有350毫克钙,这对于保持骨骼健康也有帮助。
4.利尿消肿:红豆含有大量膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有利尿消肿的作用,同时帮助排除体内多余的水分,每100克红豆含有高达7.5克的膳食纤维。
5.抗氧化:这道汤中所含的成分都富含多酚类化合物及其他抗氧化剂,对抗自由基、延缓衰老有一定帮助。
银耳莲子红豆红枣汤因其丰富的营养成分和多种健康功效,成为一款受欢迎的滋补甜品,适合在平时作为日常饮食的调理选择。