袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.魔芋中含有大量草酸钙结晶,这些结晶呈针状,能够机械性地刺激和刺伤口腔、舌头等黏膜,导致麻木感。
2.生魔芋未经加工,其中的草酸钙含量更高,加热或泡发可以有效去除这些刺激物质。
3.发生麻木症状时,可尝试用温水多次漱口,以帮助缓解不适,如果出现肿胀、疼痛或其他严重症状,需立即前往医院进行专业处理。
4.避免再次进食未经充分处理的魔芋制品,并注意检查包装上的烹饪说明,以确保安全食用。
正确处理和烹饪魔芋可以避免类似不适发生,确保饮食安全。