武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨富含蛋白质和脂肪,是重要的能量来源。蛋白质对于维持身体正常运作和修复组织非常关键。在病毒感染时,充足的蛋白质摄入有助于维持免疫系统功能。
2.白萝卜含有多种维生素与矿物质,如维生素C、钾、钙等,具有一定的抗氧化作用,并且能够促进消化。维生素C在增强免疫力和缩短病程中起到重要作用。
3.排骨炖白萝卜汤是一种容易消化的食物,对于食欲不振或消化能力较弱的感染者尤为适宜。
4.在烹饪过程中,长时间炖煮有助于使食材软烂易于进食,并且能让营养成分更好地释放到汤中,从而便于被人体吸收利用。
排骨炖白萝卜汤不仅适合普通人群,也适合阳性感染者食用。选择这样的菜肴,有利于补充营养并支持免疫健康。合理饮食应结合多样性和均衡性,不宜依赖单一食物。