武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶过敏:
牛奶过敏是指机体的免疫系统对牛奶中的某些成分,如蛋白质、糖类或脂肪等,做出异常反应。
症状可能包括皮肤症状(如荨麻疹、湿疹)、消化道症状(如腹痛、呕吐、腹泻)及呼吸道症状(如哮喘、鼻塞)。
在儿童中比较常见,随着年龄增长,多数情况下会有所改善或消失。
2.牛奶蛋白过敏:
是牛奶过敏的一个特定类型,主要指对牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白过敏。
酪蛋白和乳清蛋白分别占牛奶总蛋白的80%和20%。
此类型的过敏在婴幼儿中尤为常见,尤其是在母乳喂养停止后开始饮用牛奶时容易出现。
两者的区别在于牛奶过敏是一种广义的术语,可以包括对牛奶中其他成分的过敏,而牛奶蛋白过敏则特指对牛奶中蛋白质的过敏。如果怀疑自己或他人对牛奶过敏,建议进行专业的医学检测来确定具体的过敏源,以便采取适当的饮食调整和治疗措施。