武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化能力:此阶段的宝宝消化系统已较为成熟,能消化鸡蛋蛋白和蛋黄中的营养成分。但部分宝宝可能对蛋白过敏,因此首次添加时应先少量喂食观察是否有皮疹、呕吐或腹泻等过敏反应。如果没有异常反应,可以逐渐增加量。
2.营养价值:鸡蛋含有丰富的蛋白质、铁、锌以及维生素A、B族维生素等,有助于宝宝的生长发育,如促进免疫力、视力和脑部发育等。其中蛋黄含有卵磷脂,有益于神经系统功能。
3.饮食搭配:建议每天给宝宝食用1个鸡蛋即可,不宜过量,以免影响其他营养的摄入。对于刚接触鸡蛋不久的宝宝,可将煮熟的蛋黄碾碎,与粥、面条或蔬菜泥混合;稍大一些且适应后,可直接进食切块的完整鸡蛋。
4.安全提示:鸡蛋一定要完全煮熟,以避免因生鸡蛋中的沙门氏菌引起感染。同时,食用时需注意防止宝宝吞咽不当导致噎住。
鸡蛋是一种全面且易得的高营养食品,但仍需根据宝宝的实际情况合理安排食用。