武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B的种类:维生素B包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。其中大多数是水溶性的,摄入后会通过尿液迅速排出。
2.安全剂量:一般来说,按照推荐的膳食摄入量服用维生素B不会对健康造成危害。例如,成年人每日推荐摄入量为:B1约1.2毫克、B2约1.3毫克、B316至35毫克、B61.3至2.0毫克、叶酸400微克以及B122.4微克。
3.过量风险:长期大量使用高剂量的维生素B6和B3可能会导致毒性反应。B6过量可能引发神经损伤,而B3过量可能导致肝毒性。超量摄入这些维生素需要特别注意。
4.肾脏负担:尽管绝大多数情况下,正常剂量下肾脏能够充分处理水溶性维生素B,但对于存在肾功能障碍的人群,过量摄入可能增加肾脏负担。
建议在摄入维生素补充剂之前了解自身健康状态,并遵循专业医护人员的指导。适当的饮食可以满足大部分人群对维生素B的需求,通过天然食物来源获取营养更为理想。