武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咖啡因的作用:黑咖啡含有咖啡因,这是一种天然兴奋剂。研究显示,每天摄入约200毫克至400毫克咖啡因(相当于2-4杯咖啡)是安全的。一杯普通的黑咖啡通常含有95毫克咖啡因。
2.改善认知功能:咖啡因能够提高短期记忆和反应速度,对提高工作效率有帮助。适量摄入咖啡与降低老年痴呆症和帕金森病的风险相关。
3.心血管健康:一些研究表明,中等量的咖啡摄入与较低的心脏病风险有关。过量摄入可能导致心率加快、血压升高等问题。
4.代谢和减肥效应:咖啡因能够加速新陈代谢并促进脂肪燃烧,可能有助于减肥和体重管理。但长期效果不明确。
5.抗氧化剂:黑咖啡富含抗氧化剂,有助于抵抗体内自由基损伤,保护细胞免受氧化应激。
6.潜在风险:对于某些人群,如孕妇、哺乳期女性及对咖啡因敏感的人,应限制摄入量,以避免引起焦虑、不眠或胃部不适。
每天一杯黑咖啡适度摄入对大多数成年人来说是安全的,并可能带来一些健康益处。个体差异需要考虑,尤其是在存在特殊健康问题时。