沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.玉米中富含可溶性和不溶性膳食纤维。研究表明,膳食纤维能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,因而有助于降低血脂。玉米还含有植物甾醇,这些物质在肠道中与胆固醇竞争吸收,从而减少体内胆固醇的积累。
2.红薯是一种低热量、高纤维的食品,同时含有丰富的维生素和矿物质。红薯中的不溶性纤维可以促进消化道的健康,而其抗氧化成分,如β-胡萝卜素,有助于改善血液循环并降低血脂水平。
3.不仅如此,玉米和红薯的低脂肪特性也使其成为理想的替代高脂肪食物的选项,有助于整体控制饮食中脂肪摄入量,从而间接影响血脂水平。
虽然玉米和红薯具有潜在的血脂调节作用,但它们不能单独作为治疗方法使用。合理的饮食结构、适当运动及健康生活方式的结合,才能更有效地管理血脂水平。