沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖分:甜品中的高糖分会导致体重增加,而超重是导致血脂异常的重要因素之一。研究表明,每天摄入过多糖分会导致甘油三酯水平升高。
2.饱和脂肪:许多甜品含有大量饱和脂肪,如黄油和奶油,这些成分会提高低密度脂蛋白胆固醇水平,增加动脉粥样硬化的风险。
3.热量密度:甜品通常热量高而营养价值低,其高热量容易导致能量过剩,这对血脂管理不利。
4.血糖波动:高血糖食品会引起血糖水平快速上升,并伴随胰岛素分泌增加,长期可影响脂质代谢,进而影响血脂水平。
血脂高者在饮食中应减少或避免高糖、高脂肪和高热量的甜品摄入,选择更健康的食物如水果、坚果和全谷物,以帮助控制血脂水平。
