沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.羊肉脂肪含量:羊肉本身含有较高的饱和脂肪,每100克羊肉约含有9克脂肪,其中约一半是饱和脂肪。这种类型的脂肪会增加低密度脂蛋白的水平,也就是“坏”胆固醇。
2.羊肉胆固醇含量:每100克羊肉大约含有70毫克的胆固醇。长期大量摄入胆固醇可能导致血液中胆固醇水平增高,从而增加心血管疾病的风险。
3.饮食搭配:许多人在喝羊肉汤时,会搭配高脂肪、高盐的食材,如油炸食品、酱料等,这些食物也可能进一步提高高血脂的风险。
4.个体差异:不同个体对脂肪和胆固醇的代谢能力不同。有些人可能因为遗传因素或者生活习惯,对膳食胆固醇特别敏感,更容易出现血脂异常。
适量饮用羊肉汤一般不会对健康造成不良影响,但需要注意控制摄入量,尤其是对于已有高血脂或心血管疾病史的人群,应该定期监测血脂水平并咨询医生以获得个性化的饮食建议。