管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.每100克鸡爪大约含有160千卡的热量。相比于一些高热量食物,这个数值是比较适中的。
2.鸡爪中主要成分是胶原蛋白和脂肪,其脂肪含量约为15%,蛋白质含量约为20%。
3.鸡爪富含胶原蛋白,有助于皮肤健康,但应注意控制摄入量,以避免摄入过多脂肪。
适量食用鸡爪可以享受其美味和营养,同时不必过于担心热量问题。