沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生含丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸被认为有助于降低低密度胆固醇。具体来说,花生中主要是不饱和脂肪酸,约占总脂肪的50%以上。
2.多项研究指出,定期食用花生可能有助于改善血脂谱。例如,一项研究发现,每天食用28克坚果可以使患心脏疾病的风险降低20%至30%。
3.花生还富含纤维、植物蛋白和多种微量营养素,如镁、铜、烟酸和维生素E,这些成分都与心血管健康有正相关关系。
4.花生热量较高,每100克花生含有约560千卡能量。过量食用可能导致体重增加,从而间接影响心血管健康。
适量食用花生不会显著提高低密度胆固醇水平,并可能对心脏健康有益。控制总热量摄入非常重要,以避免因体重增加带来的健康风险。
