沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蒜头本身嘌呤含量低,每100克蒜头中嘌呤含量约为4毫克。
2.适量摄入有助于降低胆固醇和改善心血管健康。
3.蒜头有抗炎和抗氧化作用,有利于整体健康。
对于尿酸高的人,保持均衡饮食、限制高嘌呤食物摄入,同时增加水分摄入以促进代谢,是管理尿酸水平的重要措施。