沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖食物：糖尿病患者需严格控制摄入的糖分。含糖饮料、糖果、甜点等会导致血糖快速上升，应尽量避免。
2.高淀粉食物：马铃薯、山药、红薯等根茎类植物含有较多淀粉，容易引起血糖波动。
3.精制碳水化合物：白米饭、白面包、面条等精制碳水含有高GI值，会使得餐后血糖水平迅速上升。
4.加工食品：许多加工食品中含有隐形糖分和盐分，需要仔细阅读成分表，避免过量摄入。
合理饮食可以帮助糖尿病患者更好地管理血糖水平，选择低GI值食物是有益的策略。注意饮食均衡，根据个人身体状况适当调整饮食结构。