杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:水茄子富含维生素C和膳食纤维。每100克水茄子中大约含有20毫克的维生素C,有助于提升免疫功能。
2.清热解毒:其性寒味甘,能够帮助降低体内热毒,适合在夏季食用,以缓解暑热带来的不适。
3.润肠通便:所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,可以预防和缓解便秘问题。
4.利尿消肿:水茄子含有丰富的水分和矿物质,对利尿和消除水肿有辅助效果。
食用水茄子时应适量,尤其是脾胃虚寒者,应谨慎食用以免引起腹泻等症状。