文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.榴莲的脂肪含量较高,100克榴莲中约含有3-5克脂肪。在胰腺炎恢复期,高脂肪饮食可能增加胰腺负担,导致炎症加重或复发。
2.高糖分也是一个问题。榴莲含糖量在20%左右,大量摄入会刺激胰岛素分泌,对正在恢复的胰腺不利。
3.急性胰腺炎患者通常需要低脂、易消化的饮食,以减少胰液分泌,保护胰腺功能。
恢复期间应选择清淡、低脂肪且营养丰富的食物,如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等,避免刺激性强的食物。