武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一些研究表明,木耳所含的多糖类物质和黄酮类化合物可以起到保肝护肝的作用,它们有助于减少肝细胞受到损伤的程度,促进肝细胞再生,从而帮助预防和治疗肝炎、脂肪肝等肝脏疾病。
虽然木耳作为中药材有一定的保健功效,但应该注意适量食用。如果有任何健康问题,请咨询专业医生的意见。