王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里含量:许多速冻食品,如披萨、炸鸡、薯条等,往往热量较高。以一份普通的速冻披萨为例,其每100克可能含有250至300大卡的热量,这对于控制卡路里的饮食计划来说过高。
2.钠含量:为了延长保质期和提升风味,许多速冻食品中加入了大量的盐。一些研究表明,高钠饮食与体重增加有关。过多的钠摄入还可能导致水肿,从而影响体重管理。
3.添加剂:速冻食品中常含有防腐剂、人工色素和香料等添加剂。这些成分虽然在法规内使用是安全的,但长期大量摄入可能对代谢产生不利影响。
4.营养密度低:相比新鲜食材,速冻食品的营养密度普遍较低,缺乏足够的维生素、矿物质和膳食纤维,而这些营养素在减肥过程中有助于维持身体健康和促进代谢。
在减肥期间,应优先选择新鲜的蔬菜、水果、瘦肉蛋白和全谷类食物,以确保摄入足够的营养和较低的热量。合理规划和准备膳食,有助于实现更有效和健康的减肥目标。