牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.木薯粉主要由淀粉构成,属于复杂碳水化合物。每100克木薯粉中含有约86克碳水化合物和0.2克蛋白质,是一种高能量食材,但缺乏丰富的维生素和矿物质。
2.在烹调过程中,它通常被用作增稠剂或制作甜品,例如珍珠奶茶中的珍珠。木薯粉本身并不含有促进胃部健康的特定营养成分。
3.对于胃部健康,饮食的均衡性和多样性更为重要。摄入足够的纤维、维生素、矿物质以及适量的蛋白质和健康脂肪才能全面支持消化系统的健康。
选择食物时,应注重综合的营养价值,而不仅仅依靠单一成分来达到保健目的。