徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抹茶中的咖啡因含量较高,每克抹茶约含32毫克咖啡因。一杯抹茶水(约2克抹茶粉)含有64毫克咖啡因。过多摄入可能导致失眠、心悸和焦虑等不良反应。
2.抹茶富含儿茶素,一种强效抗氧化剂,但过量摄入可能导致肝脏负担增加。研究表明,安全的儿茶素摄入量大约在每天300-400毫克之间。一杯抹茶水含有69-109毫克儿茶素,因此每日1至2杯是较为合理的范围。
3.过量摄入抹茶也会导致胃肠道不适,如反酸、消化不良等症状。因为抹茶中的单宁酸可能刺激胃黏膜,尤其对于敏感人群,需要注意适量摄入。
综合考虑抹茶中的有效成分及其潜在影响,每天饮用1至2杯抹茶水能够提供健康益处并且避免可能的副作用。