徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜的主要功能:生姜含有姜辣素等活性物质,具有促进胃液分泌、增强消化能力的作用。它还有助于驱寒暖胃,适合在寒冷季节或体质偏寒者食用。但对于热性体质的人群,尤其是在天气炎热时,可能导致上火症状加重。
2.晚餐时间的影响:晚餐的食量和食材选择会直接影响夜间消化负担。饺子本身属于碳水化合物较高的主食,结合生姜后虽然能一定程度改善消化环境,但如果过量食用,仍可能增加胃肠道的压力,造成睡眠质量下降。建议晚上适量进食,避免一次性食用过多。
3.特殊人群注意:患有胃溃疡、胃酸分泌过多者或其他胃肠疾病患者应慎食生姜类食品,因为生姜可能刺激胃黏膜,引起不适。另外,血糖控制不佳的人群也需留意饺子的馅料及外皮含糖量。
合理安排饮食时间和份量,有助于改善整体健康状态。