除黄曲霉外其他霉菌是否致癌

2025-05-04
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

郭仁宏主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:除黄曲霉外,其他霉菌也可能具有致癌性。尤其是某些特定的霉菌种类,它们产生的代谢产物被认为具有潜在的致癌风险。

1.青霉菌:某些青霉菌可能产生名为赭曲霉毒素的化学物质,这是一种已知具有肾毒性和可能致癌性的代谢产物。研究表明,长期暴露于低剂量的赭曲霉毒素可能与某些类型的肝癌和肾脏疾病相关。

2.丽色镰刀菌:这种霉菌可以产生霉菌毒素,特别是伏马菌素。实验表明,伏马菌素可能与食道癌和肝癌有关,尤其是在非洲和亚洲某些地区,这些地区的玉米等粮食作物受该霉菌污染较为常见。

3.黑曲霉:黑曲霉可产生某些毒素,如桔青霉素,其潜在致癌性还在研究中,但已有动物实验显示其可能对肝脏造成伤害。

4.曲霉菌属中的其他种类:曲霉菌家族中一些其他种类也可能产生不同的毒素,这些毒素同样可能对人体健康造成威胁,并提高患癌症的风险。

虽然不是所有霉菌都具有致癌性,但接触和摄入某些霉菌及其代谢产物可能带来健康隐患。保持家居环境干燥、储存食品时防止霉菌生长、避免食用发霉食物是降低风险的重要措施。

免费咨询