饥饿时食用食物更易导致肥胖吗

2025-05-03
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:饥饿时选择高热量食物和过度饮食可能会导致肥胖的风险增加。在饥饿状态下,人体更倾向于摄入能量密集型的高热量食物,这可能导致过剩的卡路里摄入,进而影响体重。

1.饥饿感影响选择:在感到极度饥饿时,人们容易倾向于选择含糖分高或脂肪含量高的食物。这些食物因为能迅速提供能量,而被身体认为是优先选择。

2.过度进食风险:饥饿感增强了对食物奖励机制的敏感性,容易导致一次性摄入过量的食物。研究表明,在极度饥饿状态下就餐的人比稍微感到饿的人多摄入20%至30%的热量。

3.消化与代谢影响:长时间的极度饥饿后进食,可能导致血糖水平快速升高,从而引发胰岛素大量分泌,促进脂肪储存,增加肥胖风险。

4.饮食节律失调:不规律的饮食习惯,如跳过早餐或长时间不进食之后暴饮暴食,会打乱生物钟,影响荷尔蒙如瘦素和胃饥饿素的分泌平衡,这些激素对于控制食欲和体重非常重要。

保持均衡的饮食模式,定时进食,并注意食物的选择,有助于控制体重并减少肥胖风险。合理安排饮食时间和种类,是预防肥胖及其相关健康问题的有效策略。

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