王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.南瓜富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助于消化功能的改善。对于肠系膜淋巴结炎患者,适量的膳食纤维有助于缓解便秘等症状。
2.南瓜中含有大量的β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化剂,能够帮助提高免疫力,保护身体细胞免受自由基的伤害,这对于需要增强免疫力的肠系膜淋巴结炎患者是有益的。
3.蒸制的烹饪方法无需添加过多油脂,相对清淡,更容易被有消化负担的患者接受。蒸南瓜的软糯质地也容易咀嚼和消化。
食用蒸南瓜时,应注意控制量,以免引起胃肠不适。在选择饮食时,应尽量避免高脂肪、高糖以及刺激性食物,保持饮食清淡,多摄入富含维生素和矿物质的食物。