卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.低聚糖含量:豆制品中富含低聚糖,如棉籽糖、蔗糖等。由于人体缺乏消化这些低聚糖所需的酶,这些成分未能在小肠内被分解吸收,而进入大肠。
2.肠道微生物作用:当低聚糖到达大肠时,会被肠道内的细菌发酵。此过程中,细菌将低聚糖转化为气体,如氢气、二氧化碳和甲烷,从而产生胀气和排气现象。
3.个人差异:不同个体对豆制品的消化能力存在差异,这与肠道菌群的多样性和数量有关。有些人可能会因此产生较多气体,而另一些人则可能几乎不受影响。
适度摄入豆制品可以获得丰富的植物蛋白和膳食纤维。若因放屁问题感到困扰,可以尝试减少一次性摄入量或搭配其他食物来改善。如果症状严重且持续,建议咨询专业医生以排除其他消化系统问题。