沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生:花生含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即“坏”胆固醇。但花生的热量较高,每100克花生含有约570大卡的能量,因此食用时需注意摄入量,以免增加体重负担影响血脂水平。建议每日摄入不超过20克。
2.红枣:红枣富含维生素和矿物质,对健康有益。但其糖分较高,每100克红枣含有约63克碳水化合物,其中糖类占绝大部分。对于血脂偏高且伴有高血糖风险的人群,应适量食用红枣,建议每日摄入不超过30克。
3.枸杞:枸杞具有抗氧化作用,并含有多种营养成分。其热量相对较低,每100克枸杞含有约268大卡的能量。过量食用也会增加糖分摄入,建议每日摄入10-20克为宜。
饮食控制是管理血脂的重要手段之一,适量食用花生、红枣和枸杞可以提供一定的营养价值,但仍需结合整体饮食习惯和健康状况进行调整。在日常饮食中,保持均衡营养,多选择低脂、低糖、高纤维的食物,有助于更好地控制血脂水平。
