胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.青西红柿中含有一种名为西红柿碱的天然毒素,这种物质在未成熟的西红柿中含量较高。摄入过多西红柿碱可能导致消化系统和神经系统的不适,如恶心、呕吐、头晕等。
2.如果出现轻微症状,应先停止食用青西红柿,并观察症状变化。可以尝试饮用大量温水来稀释体内的毒素,加速排泄。
3.在症状持续或加重的情况下,建议尽快就医。医疗专业人员可以进行进一步的检查和治疗,以确保没有更严重的健康影响。
4.预防方面,应选择完全成熟的西红柿进行食用,因为成熟西红柿中的西红柿碱含量极低,对人体无害。
青西红柿含有西红柿碱,未成熟时应谨慎食用,避免中毒风险并及时进行处置。