武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜中所含的膳食纤维对肠道健康非常重要,有助于预防便秘。
2.每100克南瓜大约含有16毫克的维生素C,维生素C是抗氧化剂,可以支持宝宝的免疫系统。
3.南瓜富含β-胡萝卜素,进入体内后可转化为维生素A,有利于眼睛健康和皮肤保护。
4.钾是维持心脏功能和肌肉收缩的重要元素,每100克的南瓜泥含有约340毫克钾。
南瓜泥作为宝宝辅食有助于补充营养和支持消化系统的正常运作。选择成熟的南瓜,经过适当的烹调制成泥状,可以增加其适口性,同时确保最大程度的营养保留。