武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.β-胡萝卜素:胡萝卜中的β-胡萝卜素可以帮助改善视力,降低患上夜盲症的风险。每日摄入足够的β-胡萝卜素对于维护眼睛健康非常关键。
2.维生素C:橙子富含维生素C,具有抗氧化作用,可以帮助保护眼睛免受自由基损伤。同时,维生素C还参与胶原蛋白的合成,有助于增强眼部组织的结构。
3.叶黄素和玉米黄质:菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素可以过滤有害的高能光线,从而保护眼睛。研究表明,足够的叶黄素和玉米黄质摄入量有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险。
通过将胡萝卜、橙子和菠菜三者结合榨汁,可以提供多种营养素,以支持眼睛健康。定期饮用这种组合的果汁,搭配均衡饮食与健康生活方式,有助于促进视力保健。