武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C和E:这些维生素具有抗氧化特性,可以帮助抵抗自由基对眼睛的损害。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等,都是良好的来源。
2.β-胡萝卜素和维生素A:β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,后者对于维持正常的视力非常重要。胡萝卜、南瓜和红薯含有丰富的β-胡萝卜素。
3.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂有助于保护眼睛免受蓝光损伤,并可能减缓年龄相关性黄斑变性的进展。绿叶蔬菜,如菠菜和羽衣甘蓝,以及玉米和豌豆,是其良好来源。
4.必需脂肪酸:虽然不直接来自水果和蔬菜,但摄入富含ω-3脂肪酸的食物,如亚麻籽、核桃和深海鱼类,有助于维持视网膜的健康。
尽管增加水果和蔬菜的摄入可以改善整体健康状况,有助于眼睛健康,但对于玻璃体混浊,若有明显症状或担忧,应咨询眼科医生进行专业评估和治疗。通过均衡饮食来促进全身健康是合理的,但不能替代医学干预。