武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.魔芋中含有丰富的膳食纤维,这些纤维在胃肠道内吸水膨胀,可能占据大量胃肠空间,从而影响其他营养物质的吸收。对于儿童,他们的消化系统尚未完全发育成熟,过多的膳食纤维会导致腹胀、腹痛等不适症状。
2.由于膳食纤维不能被人体消化吸收,它们会增加粪便体积和软化粪便,从而加快肠道蠕动。但如果食用过多,就可能引起腹泻,甚至脱水。
3.魔芋含有一种叫做葡甘露聚糖的成分,这种成分在与水混合后会形成凝胶状物质,在消化道内可能引起阻塞,尤其是在食用量过大或饮水不足的情况下,严重时可能导致肠梗阻。
4.魔芋爽类产品通常会添加一些调味剂、防腐剂等食品添加剂。这些添加剂在适量情况下是安全的,但过量摄入可能会对儿童的肝脏和肾脏造成负担。
对于儿童来说,食用魔芋爽应适量,避免一次性食用过多。家长应注意孩子的饮食平衡,确保其摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。