杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.油炸食品通常含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,这些成分可能会增加心血管疾病的风险,还可能导致体重增加,对手术后的恢复产生负面影响。
2.直肠癌术后患者的消化系统可能较为脆弱,油炸食品不易消化,可能加重胃肠道负担,引起消化不良等问题。
3.在高温油炸过程中,食品中的某些营养成分可能被破坏,而有害物质如丙烯酰胺可能生成,这对术后患者的健康恢复不利。
4.油炸食品常常含盐量较高,过多摄入盐分可能导致水肿或高血压,不利于术后伤口愈合。
直肠癌术后应选择清淡、易消化、富含营养的食物,以帮助身体更好地恢复健康。