武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,足够的蛋白质摄入对头发健康至关重要。每天应摄入约50克的蛋白质。这可以通过豆类、鸡蛋、鱼、家禽和瘦肉等富含蛋白质的食物来获得。
2.铁:缺铁性贫血是女性脱发的常见原因之一。成年人每日推荐摄入铁量为18毫克。红肉、菠菜、豆类和坚果都是良好的铁来源。维生素C能够帮助身体更好地吸收铁,可以通过柑橘类水果、草莓和西兰花等食物获得。
3.维生素A:这种维生素能够维持头皮健康,每日推荐摄入量为700微克。胡萝卜、甘薯、南瓜和菠菜等食物含有丰富的维生素A。
4.锌:锌对细胞再生和修复很重要,对于头发健康也十分关键。成年女性每日需要8毫克的锌,含锌丰富的食物包括贝类、牛肉和南瓜子。
5.维生素E:这是一种强效抗氧化剂,有助于改善血液循环,促进头发生长。成人每日需要15毫克的维生素E,可从坚果和绿叶蔬菜中获取。
6.不饱和脂肪酸:这些健康脂肪能滋养头发,使之更加强韧和有光泽。每天建议摄入1.1克不饱和脂肪酸,三文鱼、亚麻籽和核桃是很好的来源。
通过均衡饮食和合理搭配上述营养素,可以有效减少脱发问题并促进头发健康成长。同时,避免过度染烫和紧绷发型对于保护头发也是非常重要的。