龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.水果和蔬菜:富含维生素C的食物如橘子、草莓、菠菜等,有助于提升免疫功能。维生素A也很重要,胡萝卜、红薯和甘蓝都含有丰富的维生素A。
2.蛋白质类食物:瘦肉、鱼、鸡蛋及豆类都是优质蛋白质来源。蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,因此对免疫系统的健康非常重要。
3.全谷类食品:全麦面包、燕麦片和糙米可提供B族维生素和纤维,对保持免疫系统正常运作有帮助。
4.坚果:含有丰富的维生素E及锌,其中杏仁、葵花籽和南瓜子尤为突出。这些营养成分具有抗氧化作用,能帮助保护免疫细胞。
5.发酵食品和益生菌:酸奶、开菲尔和泡菜等发酵食品含益生菌,能够改善肠道健康,从而间接增强免疫力。
确保儿童摄入足够的水分也很重要,以维持身体的水合作用,并促进营养吸收和毒素排出。日常饮食中应避免高糖和高脂肪食物,因为这些可能会削弱免疫功能。均衡饮食结合适量运动和充足睡眠,将为儿童提供一个强大的免疫支持基础。