吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.动物源性蛋白粉如乳清蛋白粉,可以提供高质量的蛋白质,并可能含有微量的天然铁。
2.植物源蛋白粉,如大豆蛋白粉,通常铁含量较高,相较于动物蛋白,植物蛋白中铁的吸收可能较低,但对于素食者来说是一个好选择。
3.市售的一些蛋白粉产品可能添加了额外的造血营养素,如铁、维生素B12和叶酸,这些成分对红细胞的形成和功能至关重要。
由于蛋白粉并非直接用于补铁,建议结合饮食中的其他铁来源,如红肉、鸡蛋、深绿色蔬菜等,同时适当摄入维生素C以促进铁的吸收。如有补血需求,应在医生指导下进行全面评估和合理补充。