杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.赤小豆含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质,如铁、钾等,可帮助补充人体所需的微量元素,并促进消化功能。
2.薏米是一种低脂肪、高纤维的食材,对改善消化系统有益,同时具有利水渗湿的作用,有助于减轻体内多余水分的积聚。
3.鸡肉是优质蛋白质的良好来源,富含氨基酸和B族维生素,为机体提供能量,并支持免疫系统的正常功能。
在炖煮过程中,可以根据个人口味加入生姜、大葱等调味品,以提高汤品的风味。薏米性质偏凉,不宜在寒冷季节过量食用或体质虚寒者频繁食用。合理搭配不同的食材能够最大限度地发挥它们的健康功效。