陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:高血压患者应限制钠的摄入量,每日建议摄入量不超过2300毫克。市场上的预包装米粉可能含有较高的钠,因此选择时需注意成分表,并尽量选择低钠版本。
2.碳水化合物:米粉主要由碳水化合物组成,可以作为能量来源之一。但需注意保持饮食平衡,避免过量摄入导致体重增加,从而加重高血压风险。
3.配料选择:烹饪米粉时,应选择低盐、低脂的食材。例如,多加入富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白质,以提高营养价值。
4.烹饪方法:尽量使用蒸、煮等健康烹饪方法,减少油炸和过多调味品的使用,以降低热量和盐分摄入。
在高血压饮食管理中,重要的是保持均衡饮食,控制盐和脂肪的摄入,确保总卡路里摄入符合身体需求。
