吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蒲公英全草:
营养成分:蒲公英全草富含维生素A、C和K,以及矿物质如铁、钙和镁。
药用价值:常用于支持消化健康,帮助利尿和抗炎。蒲公英叶通常被用于制备茶类饮品,用于促进尿液生成。
食用用途:叶片可以作为色拉或蔬菜食用,味道略带苦涩。
2.蒲公英根:
成分特性:蒲公英根含有丰富的菊粉,这是一种天然益生元,有助于肠道健康。
药用应用:传统上,蒲公英根被用于支持肝脏功能,促进肝脏排毒,并对消化系统具有保护作用。根部通常用于制备成补充剂或药用提取物。
其他用途:常被烘焙并研磨后作为一种咖啡替代品使用。
两者都具有一定的健康益处,但具体选择应依据个人健康需求和使用目的。任何草本植物的使用,应在咨询专业人士意见后进行,特别是对于有基础疾病或正在服药的人群。