徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.材料准备:
薏米:50克
红豆:50克
茯苓:20克
2.浸泡:
将薏米和红豆用清水充分洗净后,分别浸泡约3小时,以便更易煮熟。
3.煮制:
将泡好的薏米、红豆和茯苓一起放入锅中。
加入适量的水,大约1000毫升,水量可根据个人口感调整。
大火煮沸后转小火,继续煮约40分钟至1小时,直到薏米和红豆变软。
4.食用建议:
可选择不加糖直接饮用,保持其天然味道。
若需增加风味,可加入少量冰糖或蜂蜜调味。
长期饮用这种薏米红豆茯苓汤可以帮助身体排湿。但体质偏寒者应谨慎食用此类寒凉食材以免加重寒症。在烹调过程中,也可根据自身需求适当调整食材比例以达到理想效果。