武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物:
鸡胸肉:每100克鸡胸肉含有大约31克蛋白质,是低脂高蛋白的理想选择。
鱼类:例如三文鱼,每100克含有约25克蛋白质,同时富含Omega-3脂肪酸,有助于肌肉恢复和生长。
瘦牛肉:每100克瘦牛肉提供约26克蛋白质,并且还含有铁、锌等矿物质,有助于提升力量和耐力。
蛋:一个大鸡蛋含有大约6克优质蛋白质,是非常经济实惠的蛋白质来源。
2.豆类和植物蛋白:
豆腐:每100克豆腐含有大约8克蛋白质,是素食者理想的蛋白质补充来源。
鹰嘴豆:每100克熟鹰嘴豆提供大约19克蛋白质,富含纤维,有助于消化和饱腹感。
扁豆:每100克煮熟的扁豆含有大约9克蛋白质,并且含有丰富的铁和叶酸。
3.乳制品:
希腊酸奶:每100克希腊酸奶含有大约10克蛋白质,高钙低糖,是很好的早餐或零食选择。
牛奶:每100毫升全脂牛奶提供约3.4克蛋白质,同时含有钙和维生素D,有利于骨骼健康。
4.坚果:
杏仁:每100克杏仁含有大约21克蛋白质,同时富含维生素E和健康脂肪,有助于抗氧化和心脏健康。
奇亚籽:每100克奇亚籽提供约17克蛋白质,是Omega-3脂肪酸的极佳来源,有助于抗炎和提高运动表现。
5.全谷物:
藜麦:每100克煮熟的藜麦提供约4.1克蛋白质,是完全蛋白质来源,包含所有必需氨基酸。
全麦面包:每片全麦面包含有大约4克蛋白质,同时提供纤维,有助于稳定血糖水平。
在进行增肌计划时,除了饮食,还需要注意规律的力量训练和足够的休息以促进肌肉修复和生长。