低脂牛奶和纯牛奶哪个好

病情分析：低脂牛奶和纯牛奶各有其优点，选择哪一种取决于个人健康需求和口味偏好。低脂牛奶适合关注卡路里和饱和脂肪摄入的人，而纯牛奶则保留了更多的天然营养成分。

1.卡路里和脂肪含量：低脂牛奶每100毫升含有约45卡路里和1.5克脂肪，而纯牛奶每100毫升含有约60-70卡路里和3.5克脂肪。低脂牛奶的卡路里和脂肪含量较低，是控制体重或减少脂肪摄入者的理想选择。

2.营养成分：纯牛奶含有更高的维生素A和D以及其他脂溶性营养素，因为这些营养素大多存在于脂肪中。低脂牛奶经过脱脂处理后，这些脂溶性营养素相对减少。但许多低脂牛奶在加工过程中会添加维生素A和D以弥补这一差异。

3.钙和蛋白质：两者都富含钙和蛋白质，每100毫升低脂牛奶和纯牛奶的钙含量约为120毫克，蛋白质含量约为3克。这意味着二者在提供骨骼健康所需的钙和促进肌肉修复的蛋白质方面并无显著差别。

4.乳糖含量：低脂牛奶和纯牛奶的乳糖含量相似，约为每100毫升4.8克。对于乳糖不耐受的个体，两者均可能引起消化不适，除非选择经过乳糖水解处理的产品。

低脂牛奶更适合需要限制热量和脂肪摄入的人群，而纯牛奶则更适合不担心卡路里摄入且希望获得完整奶制品风味和全部脂溶性营养素的人。选择时应根据健康目标和饮食习惯做出决定。