武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.减少热量摄入:垃圾食物通常含有高糖、高脂肪和高盐,热量密度极高。过量摄入这些食品会导致能量过剩,从而引发肥胖。据统计,肥胖与至少13种癌症类型有关,包括乳腺癌和结直肠癌。
2.改善心血管健康:垃圾食物中的反式脂肪酸和高盐分会增加患心血管疾病的风险。研究表明,每天额外摄入5克食盐会使中风风险增加23%。减少这些成分的摄入能够有效降低心脏病和高血压的几率。
3.减少慢性病风险:长期大量摄入垃圾食物可能导致胰岛素抵抗,从而引发2型糖尿病。高糖食品还可能影响大脑健康,增加患阿尔茨海默病的风险。
4.增强营养吸收:垃圾食物缺乏必要的维生素、矿物质和纤维素,多摄入这些食物会影响人体对营养物质的吸收,导致免疫力下降。
为了保持健康,应尽量减少垃圾食物的摄入,选择富含营养的天然食品,如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉。通过合理膳食,能够有效地维护身体健康,降低多种疾病的发生风险。
