武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每日推荐摄入量:成人每日维生素C的建议摄入量为75-90毫克。一个中等大小的柠檬大约含30-40毫克维生素C。每天食用1-2个柠檬即可满足部分维生素C需求。
2.食用方式:柠檬可通过榨汁加入温水饮用,以避免高温破坏维生素C。同时,也可将柠檬切片加入食物或色拉中,提升风味和营养价值。
3.注意事项:
柠檬酸性较强,空腹食用可能导致胃部不适。
如有胃溃疡或胃酸过多等问题,应在医生指导下食用。
过量食用柠檬可能导致牙釉质腐蚀,建议进食后漱口。
合理食用柠檬能够帮助补充营养,但并非治疗手段。在饮食调节的同时,应积极遵循医疗建议,确保全面康复。