武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量摄入与消耗:当摄入的卡路里超过身体日常活动和基础代谢所需的能量时,多余的热量会转化为脂肪储存。每天需要摄入的卡路里因个体而异,取决于年龄、性别、体重、身高和活动水平。
2.营养吸收和代谢:碳水化合物、蛋白质和脂肪是三大主要营养素。过量摄入碳水化合物和脂肪是造成脂肪积累的重要原因。碳水化合物在体内可以转化为葡萄糖,如果未被立即利用,就可能进一步转化为脂肪。
3.胰岛素作用:胰岛素是一种促进能量储存的激素。当血糖升高时,胰岛素水平也会上升,促进葡萄糖转化为脂肪储存在脂肪细胞中。
4.遗传因素:基因可影响脂肪分布和储存的方式。一些人由于遗传因素更容易储存脂肪,即使在能量平衡的情况下,也可能比其他人更容易增重。
5.生活方式:久坐不动的生活方式减少了每日能量消耗,增加了脂肪储存的风险。不规律的饮食习惯和缺乏运动也是脂肪堆积的重要原因。
脂肪的形成是一个复杂的生理过程,由多种因素综合作用而成。调节饮食、保持适度运动和监测健康状态有助于管理体重和脂肪储存。