沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.主食主要包括谷类如米饭、面条和面包,它们是碳水化合物的重要来源。碳水化合物是人体的主要能量来源,但摄入过多未被消耗的碳水化合物会转化为脂肪储存在体内,可能导致体重增加。合理控制主食的摄入量非常重要。
2.膳食纤维主要存在于水果、蔬菜和全谷物中,对消化系统有益,有助于维持肠道健康并延缓血糖升高。仅靠膳食纤维无法提供身体所需的全部营养,如蛋白质和健康脂肪。
3.一个均衡的饮食应包括适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,以满足身体的全面需求。过度依赖主食和膳食纤维可能导致其他营养素摄入不足。
4.研究表明,每日摄入25-30克膳食纤维可帮助控制体重,降低心血管疾病风险。选择全谷物而不是精制谷物也可以更好地控制体重。
为了避免肥胖和获得全面的营养,应保持均衡的饮食结构,适量摄取各类营养成分,并结合适当的体育锻炼。其中,适度控制主食的摄入量和增加膳食纤维的摄入都是有益的饮食习惯。