武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖尿病患者:
馒头含有较高的碳水化合物,会迅速转化为葡萄糖,导致血糖水平快速上升。
2.小麦过敏者:
馒头的主要成分是小麦,小麦中含有麸质,过敏者食用后可能引发过敏反应,如皮疹、腹痛等症状。
3.消化道疾病患者:
馒头经过发酵制作,容易引起胃肠胀气等不适症状,对于患有胃溃疡、胃炎等消化道疾病的人群,应尽量避免食用。
4.减肥人群:
馒头热量较高,每100克馒头约含220千卡热量。不利于控制体重的人群在减肥期间应减少摄入。
5.高血脂患者:
馒头中的碳水化合物会在体内转化为脂肪,增加血脂水平,不利于高血脂患者的健康管理。
上述人群需在饮食时多加注意,选择更适合自身健康状况的食物。