武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C含量:一颗中等大小的橘子大约含有70毫克的维生素C,满足每日建议摄入量的70%至90%。这种维生素在增强免疫功能和抵抗感染方面发挥关键作用。
2.柠檬酸的作用:柠檬酸不仅赋予橘子其酸味,还能与植物性食物中的非血红素铁结合,提高其可利用性。酸橘子在搭配富含铁的食物时能显著促进铁的吸收。
3.低热量高纤维:每100克橘子仅含有47卡路里,但却提供了约2克的膳食纤维,这有助于增加饱腹感,支持肠道健康并减少便秘的发生。
尽管酸橘子带来许多健康益处,但过量食用可能导致胃部不适或损伤牙釉质。应注意适量摄入,以平衡营养和口腔健康。
