黄豆、黑豆、红豆、绿豆中是否含有钙

2025-11-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黄豆、黑豆、红豆和绿豆中都含有钙,尽管它们的钙含量有所不同。这些豆类是植物性钙的重要来源之一。

1.黄豆:黄豆的钙含量较高,每100克黄豆含有约240毫克的钙。这使得黄豆成为素食者获取钙质的一种有效方式。

2.黑豆:每100克黑豆大约含有123毫克的钙。虽然相较于黄豆,黑豆的钙含量稍低,但仍然是钙的良好来源。

3.红豆:红豆每100克含钙约是68毫克。其钙含量比黄豆和黑豆略低,但对于膳食中钙的补充仍有帮助。

4.绿豆:绿豆每100克含钙约为54毫克。在这几种豆类中,绿豆的钙含量相对最低,但依然可以作为钙的辅助来源。

除了钙含量外,这些豆类还富含其他重要营养成分,如蛋白质、纤维和多种维生素与矿物质。在日常饮食中适量摄入这些豆类,有助于满足身体对钙及其他营养物质的需求。

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