唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压和冠心病患者可以适量饮用豆浆，豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于心血管健康。在饮用时需要注意控制总热量的摄入，以免过多的热量对健康产生不利影响。
1.豆浆中含有丰富的植物蛋白，能够为身体提供优质蛋白质，而这种蛋白质不含胆固醇，有助于降低血液中的坏胆固醇水平。
2.豆浆是膳食纤维的良好来源，可以帮助改善消化系统功能，同时也有助于降低血压。膳食纤维的摄入有助于减少心血管疾病风险。
3.其中的不饱和脂肪酸对心血管健康至关重要，这些脂肪酸有助于降低甘油三酯水平，并提高高密度脂蛋白水平。
4.豆浆还富含多种维生素和矿物质，如钙、镁、钾等，这些成分可帮助维持正常的血压水平。
5.每100毫升的豆浆热量约为30-45卡路里，需要根据个人的日常饮食结构来衡量饮用量，以免热量过剩。
在饮用豆浆时，应选择无糖或低糖版本，避免摄入过多的添加糖。同时，需注意对大豆制品过敏的人群应避免饮用。豆浆可作为高血压和冠心病患者日常饮食的一部分，但必须结合整体健康饮食方案来管理病情。